quarta-feira, 16 de junho de 2010

DELÍCIA DE CHAI !







Acabei fazendo a receita do CHAI do site da ANA MARIA BRAGA.

Simplesmente delicioso e energético. Dá vontade de fazer e tomar todos os dias...

Só não postei mais fotos porque minhas louças de Sta Tereza não tem nenhum "glamour" para serem fotografadas....

Reparem no detalhe das unhas verdes...

Segue a receita :



Ingredientes

1,5L de água
200g de gengibre
160g açúcar (cristal ou refinado)
10 cravos
3 paus de canela (de 6cm)
10 sementes de cardamomo
100g leite em pó (sugestão Ninho)
8 saches de chá preto

Modo de Preparo

Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando. Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó. Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para esquentar. Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo. Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado, levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó diluído e deixe no fogo até que ferva. Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto, e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os sachês. Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa térmica passe para uma peneira fina. Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia, lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.

8 comentários:

Bordados e Retalhos disse...

Mônica parece mesmo muito bom. Mas o que é cardamomo? Que bom que aprovou a panificadora. Bjs

milu disse...

Que delicia é passar por aqui...Adorei este Chai... vou fazer.
Mas ja valeu ter pasado pór aqui...Bjs.

Teresinha Ferreira disse...

Hummmmmmmmm!!!!
Senti o cheiro daqui.rs...
Vou fazer.
Bjs mil

Magia na Cozinha disse...

Monica parece muito bom!
Outro dia fiz um com gengibre, cravo e canela apenas e ficou delicioso.
Excelente para se tomar quente ou frio.
Vou experimentar assim que der.
Bjs :)

Valéria Martins disse...

Querida, as louças aqui em casa têm esse mesmo glamour, hahaha! Não sou dona de casa que se preze.

Mas a receita do chá parece maravilhosa! Deu pra sentir o perfume daqui.

Grande beijo com muito carinho

Mônica disse...

Eu voucomprar os ingredientes e fazer. Virei também uma bebedora de chá.
Antes eu detestava porque só tomava quandoe stava doente. Agora!?
com carinho MOnica

Katy disse...

Vou comprar os ingredientes para fazer este cha.
Quando cheguei em casa minha filha mais velha com as unhas igualzinha a sua, vc vão se dar muito bem.
Beijinhos, Katy

Fabrício Santiago disse...

Olá, desculpe invadir seu espaço assim sem avisar. Meu nome é Fabrício e cheguei até vc através do Blog Saia Justa. Bom, tanta ousadia minha é para convidar vc pra seguir meu blog Narroterapia. Sabe como é, né? Quem escreve precisa de outro alguém do outro lado. Além disso, sinceramente gostei do seu comentário e do comentário de outras pessoas. Estou me aprimorando, e com os comentários sinceros posso me nortear melhor. Divulgar não é tb nenhuma heresia, haja vista que no meio literário isso faz diferença na distribuição de um livro. Muitos autores divulgam seu trabalho até na televisão. Escrever é possível, divulgar é preciso! (rs) Dei uma linda no seu texto, vou continuar passando por aqui...rs



Narroterapia:

Uma terapia pra quem gosta de escrever. Assim é a narroterapia. São narrativas de fatos e sentimentos. Palavras sem nome, tímidas, nunca saíram de dentro, sempre morreram na garganta. Palavras com almas de puta que pelo menos enrubescem como as prostitutas de Doistoéviski, certamente um alívio para o pensamento, o mais arisco dos animais.


Espero que vc aceite meu convite e siga meu blog, será um prazer ver seu rosto ali.


Abraços

http://narroterapia.blogspot.com/